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菟丝子是一种中药材，也是一种可以吃的植物，很多人都不喜欢菟丝子，因为它是一种寄生的生存方式。但是这不影响它的药效，人们把它从树上扯下来晒干，除去杂质就可以使用了。那么它菟丝子要怎么食用？怎么选购菟丝子？我们来看一看。。
中药菟丝子为双子叶植物药旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等的成熟种子，一年生草本，生于田边、路边、荒地、灌木丛中及山坡向阳处，多寄生于豆科、菊科、藜科等草本植物上，全国大部分地区有分布，以北方为主。9至10月采收成熟果实，可与寄主一同割下，晒干，打下种子，簸去杂质。
菟丝子是一种生理构造特别的寄生植物，其组成的细胞中没有叶绿体，利用爬藤状构造攀附在其他植物，并且从接触宿主的部位伸出尖刺，戳入宿主直达韧皮部，吸取养分以维生，更进一步还会储存成淀粉粒于组织中。菟丝子的食用方法，一起来看看。
1、菟丝子的食用方法
1、菟丝子茶
做法：选用菟丝子10克。洗净捣烂，加红糖适量，沸水冲泡代茶饮。可以补肾益精，养肝明目。
功效：久服能益寿延年，也可治肾虚男女不育症。
2、菟丝子狗肉汤
做法：备菟丝子15克，狗肉300克，盐、味精、姜、葱各适量。洗净狗肉，整块放入开水内氽透，去净血沫，切成块。将狗肉放入锅内，同姜煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜一起倒入沙锅内。再将菟丝子用布袋装好扎紧，与盐、葱放入沙锅内，加清汤适量，用大火烧沸后改小火烧至肉烂即成。
功效：经常食用可以温肾壮阳，补益精髓。
3、菟丝子药酒
做法：将适量菟丝子泡入500毫升或1000毫升酒中，白酒、米酒、黄酒皆可。浸泡七日后可以直接饮用。
功效：可以起到非常稳健的补肾益肝的功效。
4、菟丝子粥
做法：备菟丝子30～60克，粳米100克，白糖适量。先将菟丝子洗净后捣碎，或用新鲜菟丝子捣烂，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥，粥将成时，加入白糖稍煮即可。此粥分早晚服，7～10天为一疗程，隔3～5天再服。能补肾益精，养肝明目。
功效：适用于肾气不足所致的阳痿、早泄、小便频数、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋以及妇人带下、习惯性流产等。
5、炒菟丝子
做法：取净菟丝子100克，文火炒至微**，微有爆裂声，加盐2克化水拌匀再炒至干，并有香气透出时，取出放凉。此外，也有用清炒法者。
功效：盐水炒引药入肾，增强补肾作用。
6、菟丝饼
做法：取菟丝子100克洗净放入铝锅内，加水适量煎熬3次，收药液合在一起。用药液和面，再加入白糖，做成小饼。铁锅洗净加热，放入猪油，小饼放入铁锅内炸黄，沥干油则可食用。
功效：补肾益精，养肝明目。适用于肝肾亏虚引起的视物不清者。
2、菟丝子的选购方法
菟丝子：类圆形或卵圆形，两侧常凹陷，长径约1.5毫米，短径约1毫米。表面暗棕色或红棕色，为粗糙。质坚硬，不易破碎，强压之不碎而被压扁。种皮剥去后，胚乳膜质套装，套于胚外，胚细长卷旋状。气无，味微苦涩。
菟丝子商品分为大粒菟丝子和菟丝子两种，菟丝子为主流产品，全国普遍应用。大粒菟丝子以粒饱满，黑褐色均匀，无杂质者为佳；菟丝子以粒饱满，质坚实，灰棕色或黄棕色者为佳。
注意，阴虚火旺、阳强不痿及大便燥结者禁服菟丝子。如果想了解
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