黑豆芽苗菜栽培有三种不同的方法：一种是有光栽培；另一.种是无光黄化栽培(不使用激素);还有一种是常规社会上发黄豆芽式的生产方法，不过在栽培方法上有所不同，仍在培养盘中生产，芽苗整齐统一，不是在缸、盆等类式容器中生产。
(1)有光绿色黑豆芽苗菜栽培 顾名思义，这种栽培方式是在黑豆生长阶段，需要在有光条件下将黑豆放置在生长架上进行培养种植，生产出来的黑豆芽苗菜为绿色产品。
①选种。一般情况下，黑豆种子中掺杂有较多破豆和不成熟豆，必须用筛筛除碎屑、杂质等，然后人工挑选去除破损、霉烂种子，否则在生产过程中极易发生烂种、烂根或烂苗现象。
②浸种。将挑选好的黑豆浸泡20~24小时，夏季可以缩短浸泡时间为12~18小时，以种子完全吸涨、胚根未长出种皮为宜，适当搅拌3~4次。
③播种催芽。将浸泡好的种子用清水冲洗1~2遍后，撒播平铺到苗盘中，一般标准苗盘用种量在300~400克，苗盘重叠无光催芽，每天洒水1~2次，待催芽长度到2~3厘米即与苗盘上口齐时催芽结束。
④上架培养与采收。将已催好芽的苗盘进行上架培养，每天喷水2次，经过2~4天培养，芽苗高度到5~6厘米就可收获。这时芽苗就完全通过光合作用颜色由淡**变成浅绿色或是深绿色，时间越长绿色越重，同时芽苗的纤维素含量也越高，食用时不好嚼烂，但这时的芽苗因纤维素含量较高会增加肠胃蠕动和消耗能量，从而有利于身体减肥。因此依据个人需求或市场需要选择产品的成熟度。
这种方式生产的黑豆芽苗，一般0.5千克干种子可以生产1~1.5千克黑豆芽苗。
(2) 无光黄化黑豆芽苗栽培I型这种栽培方式，其选种、浸种方法与有光绿色黑豆芽苗菜栽培相同。整个培养过程全部在无光条件下完成，生产出来的芽苗为淡**，含水量大而肉质清脆爽口。一般0.5千克干种子可以生产1.5~2千克黑豆芽苗菜。
(3)无光黄化黑豆芽苗栽培I型该种植生长方式，要求整个生产过程的环境与无光黄化黑豆芽苗栽培I型完全相同，但是在生产管理上使用了常规生产黄豆芽或黑豆芽所使用的激素，即无根素和细胞分裂素，用量及方式也同常规生产黄豆芽或黑豆芽样。一般0.5千克干种子可以生产4~6千克黑豆芽苗菜。
①浸种。 取无根素2毫升兑水15千克，浸泡干种子5千克，浸泡24小时以内，夏季可以缩短浸泡时间为12~18小时，以种子完全吸涨、胚根未长出种皮为宜，适当搅拌3~4次。
②播种、 催芽及培养。将浸泡好的种子用清水冲洗1~2遍后撒播平铺到苗盘中，一，般标准苗盘用种量在300~400克，苗盘重叠无光催芽，每天洒水1≈2次，待催芽长度到3~4厘米时，使用细胞分裂素2毫升(兑水5千克)溶液进行快速均匀喷洒，过6个小时后再用溶液快速均匀喷洒第二次，注意两次喷洒时均不能将溶液直接喷洒或流到黑豆芽根部，否则容易引起烂根。
黑豆芽苗菜的家庭室内种植技术
像花生苗，绿豆芽，黄豆芽等一类菜我们可以统称他们为芽苗菜。芽苗菜从种植到收获时间很短，基本不需要什么技术，养分基本浇水就够，根本不需要施肥，在家里就能种，方便快捷又好吃。记住一点：芽苗菜的种植要一直浸水，但不要泡水，你就能种出想要的芽苗菜。下面我详细介绍一下种植方法，保证你一学就会。
选种
想要种出好吃优质的芽苗菜选种很重要。先大概肉眼预选一下，去除有病虫害的种子，然后将种子直接放在一盆清水中，漂起来的种子去掉，留下沉在水底的种子备种。
选种植容器
因为种植简单，而且没有太多要求，一般芽苗菜都是无土栽培种植。既然无土栽培，就要选择一个种植容器，家里收快递剩的泡沫箱、大一点的水果托盘以及各种盘状物都可以用来作为芽苗菜的种植容器，当然网上也有专门卖的培养皿。选容器最重要的一点是排水方便，因为芽苗菜的种植是浸水不是泡水。
催芽
种菜技术里我不止一次提到要催芽，其实我们一般家庭种植的时候很少做到，但是催芽对于我们提高出芽率，提高产量真的至关重要。
芽苗菜本身吃的就是芽，催芽当然也是重中之重。将挑选好的种子直接浸在温水中（水不能太烫），两三个小时换一次水，换两三次水基本就可以看到芽了，就可以直接播种了。
播种
播种不需要土，可以在容器底铺一层细沙，或者铺几张卫生纸，为的是能够有一定的保持水分的能力，在上面喷一层水，就可以把种子直接放在上面了。播种的时候要种的密一些。
水分控制
水便是芽苗菜的全部，水分的控制便是芽苗菜成长的关键，它不需要施肥，整个生长过程全是靠水，我们可以说它是水做的。
每天可以频道浇水，浇的水又要及时排除，就是来也匆匆去也匆匆。可以用花洒之类的东西浇水，浇水方便，水劲要小，不然会冲坏芽。保持芽一直处在一个湿润的环境里。
温度、光线控制
整个过程能把温度控制在20度左右就没有什么问题。保持种植环境得通风，有利于温度的把控。
豆芽生长基本不要光，但是有些芽苗菜生长要光，像荞麦芽菜。即使需要光也是比较弱一些的散射光，不能对着太阳直射。
收获
芽苗菜成熟了要赶紧收获哦，时间久不收就长老了，不好吃了。
1、可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上；
2、苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米乘40厘米乘16厘米；
3、苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分；
4、采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿；
5、播种前精选种子，并充分晾晒；
6、先用洁净的清水淘洗两遍，然后用20至30度的温水浸泡6至12小时；
7、冬天温度低时浸种时间宜长，夏天则短些；
8、用水量为种子体积的2至3倍；
9、浸种结束后，轻轻搓洗掉种皮上的黏液，然后捞出，沥干水分，均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内，每盒约撒播干种子500克；
10、播种后，每6个苗盒摞在一起，最上面扣1个空盒子遮阳，置于栽培架或地面上催芽；
11、催芽过程中温度保持在25至30度，每天要上下调换位置1次；
12、出芽后的管理当黑豆芽苗长至2至3厘米长时，为避免烂种、烂芽，应及时将苗盒散开摆放。
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本文概览：黑豆芽苗菜栽培有三种不同的方法：一种是有光栽培；另一.种是无光黄化栽培(不使用激素);还有一种是常规社会上发黄豆芽式的生产方法，不过在栽培方法上有所不同，仍在培养盘中生产，芽苗...
文章不错《黑豆芽的种植方法_1》内容很有帮助