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您好，我是小二哥！每天为你分享最实用的 美食 做法，烹饪技巧！
时间过得真快，转眼间马上阳春三月了。气温开始暖和起来，万物也已经复苏。
古语云，春夏养阳，秋冬养阴！
春天是一个 养生 的好季节，在这个美丽的季节里，亲们一定要遵循正确的饮食规律和习惯，才能让自己的身体更加的 健康 。
春季饮食，应该以平补为原则，重在养肝补脾，补气血。少吃点酸，多点甜为最好。
春季，也是肝气最足，肝火最旺的时候。所以在饮食上，我们要多选择一些健脾益气的食物。
例如，大枣啦，山药啦，莲子等，要少吃点像馒头米饭包子这些主食。
在春天，多吃点大枣绝对是非常棒的选择。
李时珍曾这样称赞大枣，气味甘平，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经，补少气。少津液，身中不足，大惊四肢重。和百药，久服轻身延年。
大枣不仅可以护肝健脾胃，还能滋补和增加气血，让脸色更红润。
所以，今天我要用大枣教你做一道 美食 :枣糕！
枣糕因为有甜滋滋大枣做配料，比馒头米饭美味太多了。
既可以当主食吃，也可以作为零食，就算一日三餐吃，也不容易腻。
特别是对于女性而言，枣糕具有补气养血的作用。经常吃一些，面色红润似桃花，美容又养颜。
枣糕
食材: 红枣，牛奶，面粉，鸡蛋，白芝麻
调料: 红糖，泡打粉，小苏打
详细做法:
第一步， 把红枣提前放入清水中浸泡五分钟。然后把枣核剔除，把枣肉切成小丁。
第二步， 把枣丁放入锅中，倒入一盒牛奶。加入红糖，用小火慢慢熬一下，然后倒入盆中冷却。
技巧 : 火力一定要小，目的是把红糖融化进牛奶中，这样味道均匀。
第三步， 往盆中打入六个鸡蛋，加入泡打粉，小苏打，面粉，清水，少许植物油，搅拌均匀。
技巧 :
1 面糊一定多搅拌一会，尽量搅拌均匀，这样烤出来才能松软可口。
2 面糊不要弄得太浓稠，稍微稀一些，这样口感会很好。
第四步， 先往模具里面刷上一层植物油，防止粘底。再把做好的面糊倒入模具中，然后撒上一层白芝麻。
技巧 : 面糊倒入模具后，一定要摊平，然后再上撒芝麻。
第五步， 先把烤箱打开预热5分钟，然后把面糊放入烤箱中，用150温度烤制30分钟，取出后切成小块即可食用。
技巧:
1 如果你家的烤箱比较小，可以用小模具，分为两次烤制。
2 定制温度的时候一定要注意，不能太高了，否则容易烤的很干，导致口感不好！
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